CUL-MAR-Skills Projesi Kapsamında Uluslararası Gemi Aşçıları Eğitimi Gerçekleştirildi

Gemi mutfaklarında görev yapacak nitelikli aşçılar yetiştirmeyi hedefleyen CUL-MAR-Skills (MARitime Soft Skills for Onboard Healthy Nutrition and CULinary Arts in Seagoing Services) projesi kapsamında düzenlenen uygulamalı mutfak eğitimleri, Denizcilik Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü uygulama mutfağında başarıyla gerçekleştirildi.

Romanya, Bulgaristan ve Yunanistan’dan gelen proje ortağı ülkelerden üçer öğrencinin katıldığı eğitimlerde, gemi mutfaklarında ihtiyaç duyulan becerilerin kazandırılması amaçlandı. Program, denizde sağlıklı beslenme ve mutfak sanatları alanında uluslararası düzeyde standartların geliştirilmesine katkı sunmayı hedefliyor.

Uygulamalı eğitimlerde katılımcı öğrenciler, modern gemi mutfaklarının gerekliliklerine uygun şekilde teorik bilgi ve pratik beceriler kazandı. Eğitim programı, gemi aşçılarının sadece teknik yeterliliklerini değil, aynı zamanda yumuşak becerilerini de geliştirmeyi amaçlıyor.